粉蒸排骨是一道味道鲜美、营养丰富的家常菜，做起来其实并不复杂，你只需掌握一些简单的步骤。今天就来跟大家分享一下，怎样做粉蒸排骨，让禁受住你的味蕾考验。

材料准备：确保食材新鲜

开门见山说，准备好原料是制作粉蒸排骨的关键。我们需要1500克的小排，1包专用的粉蒸肉调料，还有一勺生抽和一勺酱油。在油的选择上，能够用色拉油，适量的盐和蒸肉米粉也是必不可少的。顺带提一嘴，记得准备一些蔬菜，比如100克南瓜和100克土豆，增添口感和营养。你是不是觉得，这些材料都挺容易找到的呢？

腌制排骨：锁住鲜嫩的味道

材料准备好后，我们来看看怎样腌制排骨。开门见山说，把排骨切块，放入适量的豆瓣酱、生抽、鸡精、五香粉，再加上调料包里的腌料，腌制特别钟。这一步骤很重要哦，保证排骨更加入味。接着，我们在排骨上再撒少许盐，继续腌制特别钟。你知道吗？腌制的时刻越充分，排骨蒸出来的味道就会越好。

蒸制经过：耐心等待好味道

腌好之后，接下来就可以进入蒸的步骤啦。在蒸锅的蒸格里放上一层纱布，这样可以防止米粉掉落到汤里。再将土豆块和蒸肉米粉拌匀，切记要把腌制好的排骨也加入米粉中，混合均匀后放入蒸格。接着，大火蒸大约一个小时。为了蒸出更好的味道，蒸的时候一定要注意蒸锅里水的量哦，水不能烧干了。你在等待的经过中，是不是有点期待这道菜的香气呢？

出锅享用：撒上葱花更美味

一小时后，当你打开锅盖的那一刻，香味扑鼻而来。这时，把蒸好的粉蒸排骨盛出，撒上一些葱花做点缀，完全让人食欲大增！是不是忍不住想尝一口了？这道菜不仅老少皆宜，吃起来的口感软嫩，尤其是土豆，简直就是极品呀！你会发现，这样做的粉蒸排骨色香味俱全，完全能成为餐桌上的明星。

小贴士：让味道更上一层楼

最终，跟大家分享一个小贴士：为了更好地展现排骨的嫩滑口感，建议多蒸一会儿，超过一个半小时的粉蒸排骨会更加软嫩耙糯。这样做出的粉蒸排骨，不仅口感出众，还适合全家人一起享用。是不是很简单呢？

怎么样？经过上面的分析这些步骤，你就知道怎样做粉蒸排骨了吧！期待大家在家也能试试这道菜，欢迎在下方留言分享无论兄弟们的行为和心得哦！