芸豆土豆炖排骨，家常美味一锅出

芸豆土豆炖排骨，家常美味一锅出

大家好，今天我要跟大家分享一款超简单的家常菜——芸豆土豆炖排骨。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，完全适合喜欢吃肉和爱吃蔬菜的小伙伴们！准备好笔记，跟我一起来看看怎么做吧！

食材准备：美味的基础

开门见山说，我们来准备食材。你需要的有猪排骨、芸豆、土豆、葱姜、料酒、冰糖、八角、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽和蚝油。听起来不少吧？其实这些都是家里常备的食材，非常方便。你是不是也在想，排骨和豆角的组合会不会特别好吃呢？

炖煮的经过：一步步来

在开始动手之前，先把排骨浸泡1到2小时，去掉一些血水，记得中间换两次水哦。接着，豆角去掉头尾洗净，土豆切成块。随后，准备一锅冷水，把排骨放进去，加点料酒和葱姜，可以有效去腥味。等水烧开后，把炖煮的基础职业做好。

接下来，热锅加油，先煸炒葱姜和香料，等香味出来后，加入排骨炒匀。这个步骤好关键哦，炒得好，排骨的味道会更浓郁。接着加入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油和冰糖，不仅能上色，还能增加风味。

再把开水倒入锅中，水没过食材就行了，接着大火烧开后转小火，炖40分钟，让排骨吸收香料的美味，你是不是在期待这股令人垂涎的香味呢？

加入蔬菜：营养更均衡

最终，放入芸豆和土豆块，再炖15分钟左右。在这个经过中，不要忘记开盖翻炒几下，这样汤汁才能更均匀地浸入蔬菜中，也能防止粘锅哦。想知道这时候的厨房是不是飘散着超级香的气味？

完成享用：快乐的时刻

炖好后，你会看到一锅色香味俱全的芸豆土豆炖排骨。最终再大火收汁，这样更加浓郁！盛出后，你可以搭配白米饭，简直是绝配！看到自己做出来的美食，心里是不是特别有成就感呢？

说到底，芸豆土豆炖排骨是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或者日常晚餐。是不是已经迫不及待想要试试了呢？快来动手做吧，你一定会喜欢的！