清汤藤椒鱼的做法大全

清汤藤椒鱼的行为大全

清汤藤椒鱼是一道美味又养生的家常菜。它的独特口味和清汤的鲜香让人一试成主顾。今天，我就为大家分享一下清汤藤椒鱼的行为大全，教你怎样在家轻松做出这道美味的菜肴。

一、准备食材

在开始之前，我们需要先准备好食材。清汤藤椒鱼的主材有草鱼，当然，搭配一些配料会让味道更丰富。你需要准备：

– 草鱼：600克

– 小米椒：150克

– 青二荆条辣椒：150克

– 子姜：100克

– 葱花、香菜节：各20克

– 藤椒：80克

– 郫县豆瓣和泡椒碎：各30克

– 盐、糖、生粉、食用油：适量

准备好这些材料后，看看是不是非常简单？接下来就可以开始制作啦！

二、处理鱼和青菜

开门见山说，把草鱼宰杀好，切成薄片，用适量的盐、鸡精和生粉拌一下，让鱼片更入味。记得要抓匀哦，这样鱼片的味道才会更好。与此同时，我们还要对小米椒和青二荆条辣椒进行处理，洗净后切好备用。大家有没有觉得这个经过非常简单？

在处理好鱼和青菜之后，我们就可以开始进行油炸和炒制了。

三、炒制底料与煮鱼

接下来，我们需要在锅中留底油，放入郫县豆瓣和泡椒碎炒香。这个时候，你会闻到非常诱人的香味，真是让人忍不住想要尝试一下。接着，加入800毫升清水，放入小米椒粒和子姜丝，调入盐、糖，水烧开后就可以把鱼片和青二荆条辣椒粒一同放入汤中。

煮至鱼片七分熟，立即淋入花椒油，保证这一道菜的鲜香味就全在这一刻了！大家有没有感受到制作经过中的乐趣和期待呢？

四、最终的装盘与装饰

最终一步就是装盘与装饰了。用石锅盛装清汤藤椒鱼，将炸香的藤椒淋在鱼上，撒上葱花和香菜节，色香味俱全的清汤藤椒鱼就大功告成了！

做得好的清汤藤椒鱼，汤色清澈透亮，鱼片鲜嫩可口，辣椒的香味让人垂涎欲滴。吃上一口，鲜香的汤底和鱼的嫩滑交织在一起，真的让人停不下口。你会不会也迫不及待地想要试试看呢？

拓展资料

清汤藤椒鱼的行为其实并不复杂，只需简单的步骤和新鲜的食材，就能在家中重现这道美味。希望这篇“清汤藤椒鱼的行为大全”能帮助到你，让你的家常菜变得更加丰富多样！下次聚会上，赶快试试这道菜吧，完全能成为桌上的焦点！