软烧鱼的家常行为大全，简单易学，快来试试吧！

大家好！今天要跟大家分享的是一道超级受欢迎的家常菜——软烧鱼的家常行为。相信很多朋友都爱吃鱼，但有时候自己做却不知道怎么下手。没关系，接下来我就给大家详细讲讲这道菜的行为，相信看完之后，你一定能在家轻松完成。

一、准备食材，打好基础

开门见山说，咱们来准备一下所需的食材。要做出美味的软烧鱼，材料是非常重要的哦！你需要一条新鲜的鱼（鲤鱼或者草鱼都可以），生姜、大葱、料酒、食盐等调料，还有香菇和竹笋来增加风味。

在处理鱼的时候，先把鱼鳞刮干净，接着开腹去内脏，记得冲洗干净！接着在鱼身上划几刀，方便入味。这样一来，鱼的腥味会去掉很多，再涂上点盐和料酒，腌制大概30分钟，这样鱼肉会更加鲜美。

二、煎鱼要有技巧

接下来，我们进入最关键的步骤：煎鱼！很多人觉得煎鱼容易失败，其实只要掌握几点，就能做到完美。开门见山说，锅一定要热，倒入适量植物油，等油五成热时再放入鱼。

记住，煎鱼的时候不要频繁翻动。为了让鱼皮更酥脆，可以用油不断的浇在鱼身上，这样能避免鱼粘锅。煎到两面金黄色时就可以控油了，听到那阵滋滋声是不是很心动呢？

三、调味与炖煮，浓郁入味

煎好了鱼，就要准备炖煮了。在锅里放入五花肉炒香，再加入姜片和葱炒出香味。接着把之前准备好的香菇和竹笋放入翻炒，满满的香气已经开始弥漫开来！

接着，我们要加入料酒、酱油、清水和调味料，等汤汁烧开后，把煎好的鱼放进去。记得大火炖煮，同时可以用勺子不断舀汤汁淋在鱼身上，让鱼肉更加入味哦。大约8分钟后，汤汁变得粘稠，就可以关火了。

四、盛盘与装饰，完美呈现

最终一步就是将鱼轻轻捞出来，放在盘子里，用汤汁浇在上面，再搭配一些煮好的竹笋和香菇做装饰。这样一看，不仅色香味俱全，口水都要流下来了！是不是很简单呢？

划重点：自己动手，美味无比

看，以上就是软烧鱼的家常行为大全了。简单易学，快来试试吧！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。如果你有其他的行为或者小窍门，欢迎在下方留言和大家分享哦！希望你们喜欢这篇文章，关注我，获取更多家常菜的行为，一起做出美味的生活！