排骨炖莲藕的行为，鲜美营养尽在其中！

排骨和莲藕，这两个食材结合在一起，能做出一道怎样的美味呢？相信许多朋友都知道，排骨炖莲藕不仅口感鲜美，而且营养丰富。接下来，就让我为大家分享一下排骨炖莲藕的行为，简单易学，快跟我一起动手吧！

材料准备

在开始之前，我们先来准备一下食材。要做出美味的排骨炖莲藕，我们需要下面内容材料：排骨500克，莲藕2节，生姜1块，葱1段，料酒2汤匙，食盐1茶匙，花生米350克（提前泡发）。这样的搭配可以说是绝了，你有想过用莲藕炖肉吗？它的香味真的是让人无法抗拒哦！

步骤一：处理排骨与莲藕

开门见山说，我们将排骨剁成小块，清洗干净。接着，放一点清水入锅，加入几片姜和葱，再倒入2汤匙料酒，这样做是为了去腥味哦。大火煮开后，浮沫出来就可以捞出排骨。在此期间，我们可以把莲藕清洗干净，去外皮，切成滚刀块，记得用水泡一会儿，避免氧化变黑。你觉得这步骤麻烦吗？其实一步步来，还是挺简单的！

步骤二：煸炒与炖煮

接下来，我们来煸炒排骨。锅里放油，烧热后放入排骨，不要急于翻动，让它慢慢煎至表面焦黄。这样能增加肉的香气哦！接着我们把所有的食材加进锅中，再加入足量的清水，开大火煮开。相信此时你已经能闻到肉和莲藕的香味了吧？这是好饭要来了的信号哦！

步骤三：转小火慢炖

当锅里的汤煮开后，我们就可以转移到砂锅里了。这时放入泡好的花生米和莲藕，盖上锅盖，开大火煲开后，再转小火，慢炖一个半小时。忍不住想试试的话，不妨开锅盖闻一下香味，保证让你心动！这个经过中，能否坚持住这个香味的诱惑呢？

完成及享用

炖至莲藕软烂，排骨入味后，最终加盐调味，搅拌均匀就可以上桌啦！这道排骨炖莲藕，不仅色泽诱人，汤汁鲜美，还极具营养。你觉得这样一道菜是不是很简单呢？无论是家庭聚餐还是日常享用，它都能让你受益良多哦！

希望大家能喜欢这个排骨炖莲藕的行为，动手尝试一下吧！如果有任何难题，欢迎在评论区留言，我会及时解答哦！当然，如果你有更好的行为，也可以跟大家分享。感谢你的阅读，我们下次见！