炖黄骨鱼的家常行为，鲜香美味的简单秘诀！

黄骨鱼是一种肉质鲜嫩的鱼类，近年来越来越受到大家的喜爱。那么，怎样做出美味的炖黄骨鱼呢？今天我就来和大家分享一下炖黄骨鱼的家常行为，相信你也能在家轻松制作出美味的鱼菜！

准备食材，轻松上手

我们做炖黄骨鱼开头来说要准备好食材。你可能在想，究竟需要哪些材料呢？其实，准备的食材很简单！你需要准备3条黄骨鱼、3个鸡蛋、3瓣蒜、1块姜、1勺豆瓣酱、10毫升生抽、10毫升陈醋、4克盐、3克鸡精、1克白胡椒粉、10毫升料酒、1根葱、1个干红辣椒、50克豌豆粒，最终要用到30毫升的胡姬花古法花生油和适量的开水。是不是觉得准备起来并不麻烦？

细致步骤，简单易学

那么，炖黄骨鱼的具体步骤又是怎样的呢？我们来看看：

1. 热锅准备：先把锅加热，倒入胡姬花古法花生油。稍微等油温升高。

2. 煎鸡蛋：把鸡蛋煎至金黄，接着对半切开，备用。这样煎好的鸡蛋会很香脆哦，吸收汤汁的精华。

3. 炒香配料：锅中剩余的油加入蒜末和姜末，煸炒出香味，再捞起备好。

4. 煎鱼：接着利用锅里的余油把洗净的黄骨鱼煎一下，等两面均匀上色，记得表面稍微焦香会更好吃。

5. 加调料炖煮：接着加入开水、煸香的姜蒜和所有调味料，大火烧开。这个时候香气开始弥漫，是不是很期待？

6. 加入鸡蛋：等锅里的水开了，就把之前煎好的鸡蛋放进去，再烧开。

7. 焖煮入味：把所有材料转入砂锅，加入豌豆粒后，烧开转小火焖8分钟。此时的汤汁会变得浓稠，非常美味。

8. 最终点缀：出锅前加入葱花和切碎的红椒，增加颜色和香味。

是不是简单易学？看似多少步骤，其实每一步都在为你的炖黄骨鱼增添风味！

享受美味，活力满满

炖黄骨鱼做好后，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，再加上鸡蛋的香气，怎么能让人拒绝？吃上一口，满口都是鱼的鲜美和蛋的滑嫩，真是令人陶醉！而且，汤汁也能直接当作鱼汤享用哦，喜欢的话可以再加点开水调 dilution，完全让你觉得这道菜值得反复尝试。

往实在了说，炖黄骨鱼的家常行为实在是不复杂，准备简单且味道极佳，特别适合家庭聚餐或者周末享用。如果你还没有试过，赶快动手试试吧！我相信，这会成为你家的招牌菜，让每个用餐时刻变得更加美好。