红烧排骨香菇的行为：简单易学，家常美味！

红烧排骨是许多人心目中的经典美味，但如果你加入香菇，那味道真的是会变得更加出众哦！今天我就来分享一下红烧排骨香菇的行为，保证你看完就想马上动手做。

一、准备好材料，轻松入手

开门见山说，我们需要一些基础材料，准备起来其实很简单。你需要：肋排一斤、香菇适量、土豆两个、老姜一块、蒜一头、葱一根、八角三颗，调料方面包括生抽、冰糖、陈皮、花椒、盐和味精。这样丰富的材料，搭配在一起，想想就让人期待呢，对吧？

二、排骨处理，鲜美入味

在开始做之前，有个小步骤你不能省略。先把肋排用开水煮一下，目的是去掉里面的血水，这样做出来的排骨口感会更好哦。煮好后把排骨捞出，冲洗干净备用。这个步骤听起来繁琐，但其实花不了几许时刻，做好了后面会省心很多。

三、入锅翻炒，色香味俱全

接下来，我们将要开始炒制啦！锅里倒点油，加入冰糖，小火炒至冒泡，注意不要烧糊了哦。接着放入刚准备好的排骨，翻炒均匀，让它上色。这个经过就像给排骨穿上了秀丽的外衣，想想都让人期待。而后，要加入桂皮、八角和花椒翻炒，这样香味才会更加浓郁。

四、炖煮出汁，浓香四溢

炒好后，加入适量的蚝油和生抽，继续翻炒，接着是干辣椒和少许的盐，搅拌均匀。这个时候，水量的控制也很重要哦！倒入刚好没过排骨的水，接着可以将香菇一同放入，慢慢炖煮。等汤汁收得差不多的时候，加入切好的土豆，一同炖煮，土豆会吸收排骨的美味，真是美味加分呢。

五、出锅盛盘，尽情享受

最终一步，当土豆熟透后，加入葱蒜和适量的味精调味，摇晃几下锅，让所有的味道相互融合，接着就可以出锅啦！这道红烧排骨香菇看起来色泽诱人，吃上一口，真是让人心情愉悦。

小编归纳一下

红烧排骨香菇的行为简单易学，适合任何家庭尝试。无论是家人团聚，还是朋友聚餐，这道菜都能为你的餐桌增色不少哦！赶快试试吧，记得在下方分享你的成品与味道，一起交流做菜的小秘诀，期待你的留言哦！