酱香八抓鱼的行为，简单易学，美味无比

酱香八抓鱼是一道让人垂涎欲滴的美食，制作起来其实并不复杂。今天，我就来分享一下这道美味的具体行为，快来看看吧！你一定会爱上这种香味四溢的八抓鱼哦。

材料准备，轻松搞定

开门见山说，制作酱香八抓鱼，选择新鲜的八抓鱼是关键。你需要准备下面内容材料：

– 八抓鱼：500克

– 洋葱：30克

– 生抽：20毫升

– 老抽：5毫升

– 料酒：20毫升

– 白糖：10克

– 白胡椒粉：3克

是不是感觉材料不太多？简简单单几样，就可以做出美味的酱香八抓鱼了。接下来，我们一起来看看具体的行为吧。

清洗八抓鱼，干净又卫生

在做之前，我们第一步要处理八抓鱼。开门见山说，要去掉八抓鱼的牙齿和内脏，确保鱼的干净卫生。洗完后，准备几片洋葱备用。这一步有点麻烦，但为了美味，一定要认真哦！

焯水与翻炒，锁住鲜香

接下来，焯水一个非常重要的步骤。在水煮沸后，把八抓鱼放进去焯水，时刻一定要控制在30秒，这样能避免鱼肉变老。随后，用清水冲洗干净，去掉多余的泡沫。

接着，热锅凉油，待油温达到七八成时，放入八抓鱼进行翻炒。翻炒大约90秒后，可以加入生抽、老抽、料酒和白糖。不知道怎么调味？可以根据个人的口味来适当调整哦！

收汁，保持鲜美

接着，加入约150毫升的水，大火收汁。在汁水收至一半的时候，放入准备好的洋葱片，继续大火收汁。这一步骤很重要，不要等汁完全干掉，保持一点汁液，能够让八抓鱼更加鲜美入味。

盛盘装饰，完美呈现

最终，当锅里的汁水基本收干，八抓鱼的色泽亮丽诱人时，你就可以关火了！将美味的酱香八抓鱼盛出，随意装饰一下，摆盘漂亮的同时，更能诱发食欲，真想来一口呢！

小贴士，调味自如

这道酱香八抓鱼，适合喜欢甜味的小伙伴。如果你不是特别喜欢甜，可以尝试减少白糖的用量，甚至可以加入少许淀粉增加口感。记得根据自己的喜好调整哦！制作经过中的小技巧也能让你的菜肴更加美味，快来尝试一下吧！

这就是我分享的酱香八抓鱼的行为，希望你能在家里轻松尝试，享受自己动手做的乐趣！如果有任何疑问，或者想分享你做的成品，欢迎在下方留言哈！