福寿鱼，听到这个名字你是不是觉得很有趣呢？它不仅名字好听，肉质鲜嫩，而且没有鱼刺特别适合小孩和老年人食用。今天，就来分享一下福寿鱼的家常行为，简单易学，快来看看吧！

一、准备职业，选鱼要讲究

开门见山说，挑选福寿鱼的时候，要特别注意鱼的鲜活程度。最好选择那些活蹦乱跳的，新鲜的鱼才能保证菜品的口感哦。一般来说，买一条大约两斤重的福寿鱼就足够一家人享用了。那么，除了鱼，还有什么材料需要准备呢？我们需要葱两根，姜一块，还有蒸鱼豉油和油，当然油要准备三勺哦。

二、清理与切割，细节决定成败

接下来，回到厨房，我们开始清理鱼。开门见山说，将鱼的背上切三到四刀，深一点，这样可以加速鱼的成熟。而在这一经过中，切忌不要放调料，直接将处理好的鱼放在盘子里，稍后待用。葱也要分成两部分，一部分切段，一部分切成葱花，姜则可以切成丝，大家可以根据自己的喜好来调整。

三、蒸鱼步骤，火候掌握很重要

接下来的步骤就简单多了。起锅烧水，水开后将准备好的鱼放进去蒸，大火蒸12分钟。蒸的时候，别忘了在鱼的表面放上葱段和姜丝哦，这样能让鱼更加鲜香可口。等鱼蒸了特别钟后，另起锅加油，油热到八九十度即可。

这里有个小技巧，如果你不确定鱼是否蒸熟了，可以用筷子插一下鱼肉，如果能顺利插入，说明已经熟了。这时候就可以拿出蒸好的鱼，倒掉鱼汁，接着在鱼上放葱花，最终倒上蒸鱼专用的豉油，热油一淋，立刻提升香气！

四、装盘与享用，分享美味的高兴

最终，将这道色香味俱全的福寿鱼盛盘，配上一碗白米饭，简直是绝配！而且这道菜的行为简单，难度不大，非常适合家常做。在家里聚餐或者招待朋友时，上桌后肯定会赢得满堂喝彩。

每个人的厨艺都能通过不断的尝试来提升，大家不妨把这个福寿鱼的家常行为试试看，分享给家人和朋友，让他们也来体验一下这道美味！如果你有更好的行为或者建议，欢迎在下方留言和我们一起分享哦！