马高鱼，也被称为马鲛鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鲜，深受许多家庭的喜爱。那么，怎样才能将它变身为一道美味的佳肴呢？这篇文章小编将为你介绍几种简单的马高鱼行为，让你轻松在家享受海鲜的鲜美。

一、鲜嫩水汆鱼丸的制作

水汆鱼丸是用马高鱼制作的一道经典菜肴。开门见山说，我们需要新鲜的马高鱼。将鱼洗净，去掉鱼头，接着将鱼肉剁成筋道的鱼胶。这个步骤你可能会问，怎样判断鱼胶是否上劲呢？其实可以用勺子挖出一点，放入常温水中看看能否漂浮，如果漂浮则说明已经准备好了。

接下来的步骤也很简单。将调味料如盐、料酒等与鱼胶充分搅拌，接着准备一锅沸水。用手将鱼胶搓成小丸子，放入开水中煮熟，出锅后撒上青菜和少许盐，鲜美的水汆鱼丸就做好啦！这样的行为，不仅保留了马高鱼的鲜味，还让口感更加糯滑。

二、清蒸马高鱼，保持原汁原味

除了鱼丸，清蒸马高鱼也是一道不可或缺的行为。这种技巧让鱼肉的鲜味得以保留。开门见山说，用料酒和盐将马高鱼腌制大约15分钟，这样可以去腥味。接着，将腌好的鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右，蒸好后淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，简简单单又美味。

你一定在想，为什么清蒸会更健壮呢？由于清蒸可以最大程度上保留鱼肉中的营养成分，而且没有大量的油脂，吃起来更加轻爽。不妨试一试，你会发现这道菜无论是和米饭还是单吃，都令人唇齿留香。

三、马高鱼的多样吃法

马高鱼的行为可不仅限于以上两种。其实，你还可以尝试将其做成饺子，或者把新鲜的鱼肉晒干后煮汤。每一种行为都有其独特的魅力，足以吸引你的味蕾。想象一下，吃上一口鲜美的马高鱼饺子，汤汁四溅，那种满足感真是无法用言语形容。

小编归纳一下：畅享马高鱼的美味

马高鱼不仅美味，营养也非常丰富，含有DHA、蛋白质以及多种微量元素，很多家庭都喜欢用它来做饭。不论是水汆鱼丸还是清蒸，都是简单易学却极具风味的行为。尝试这些马高鱼的行为，让你的家常菜多一份海鲜的鲜美，快点动手做给家人尝尝吧！