豆腐，这道家常食材，既营养丰富，又容易烹饪，今天就来为大家分享几种简单又美味的家常豆腐行为大全，让我们一起动手试试吧！

一、鱼香豆腐

材料准备

主要食材：豆腐1块

配料：葱、姜、糖、生抽、蚝油、醋、豆瓣酱、淀粉

这一道鱼香豆腐完全是家常菜中的经典之作，做起来也挺简单的。

制作步骤

1. 开头来说把豆腐切块，葱切片，姜切丝，葱须切末。

2. 接着在碗里放糖、生抽、蚝油、醋和清水，搅拌均匀。

3. 热锅倒油，将豆腐煎至金黄后盛出，再炒香葱姜。

4. 加入豆瓣酱炒出红油，接着将豆腐放入，与调料炒匀。

5. 倒入准备好的料汁煮2分钟，最终加水淀粉勾芡，撒上葱末即可。

这道鱼香豆腐酸甜适口，大家都能轻松上手哦！

二、铁板豆腐

材料准备

主要食材：豆腐1块

配料：香葱、辣椒面、盐、花椒面、孜然粉、胡椒粉

这道铁板豆腐的香味十足，吃上一口让人回味无穷。

制作步骤

1. 将豆腐切成大块，香葱切成末。

2. 在碗中放入适量辣椒面、盐、花椒面、孜然粉和胡椒粉，再加一点生抽搅拌均匀。

3. 热油锅，将豆腐煎至金黄，接着翻面，刷上调好的料汁，撒上香葱末就好！

豆腐表面金黄酥脆，里面却依然嫩滑，大家快试试吧！

三、蒜苔肉末豆腐

材料准备

主要食材：蒜苔1把、内脂豆腐1块、五花肉1块

这是道结合了肉香和豆腐的下饭菜，吃着真过瘾。

制作步骤

1. 内脂豆腐切片，蒜苔切成小粒，葱姜蒜切好备用。

2. 五花肉去皮切成丝，接着剁成肉末。

3. 热锅倒油，炒变色的肉末后加入葱姜小米辣炒香。

4. 加入豆瓣酱炒至出红油，再放入蒜苔翻炒。

5. 最终将炒好的蒜苔肉末盛在豆腐上，蒸5分钟就可以开吃啦！

这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐。

四、肉末豆腐

材料准备

主要食材：猪肉1块、豆腐1块

配料：葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱等

肉末豆腐简单易做，给加班的你带来一丝温暖。

制作步骤

1. 猪肉剁成末，豆腐切块，葱姜蒜切好。

2. 豆腐用盐焯水去腥，再热油炒肉末至变色。

3. 加入葱姜蒜炒香，再放豆瓣酱继续翻炒。

4. 最终加入豆腐，加水煮3分钟，收汁时淋入水淀粉就好啦。

如果你喜欢更入味的，可以适当增加调料哦！

拓展资料

家常豆腐的行为不仅简单易学，更是家庭聚餐必不可少的一道菜。无论是酸甜的鱼香豆腐，还是咸香的肉末豆腐，这些家常豆腐菜谱都可以满足你不同的口味需求。快动手试试，让你的家人享受美味吧！如果你还有其他好吃的豆腐行为，欢迎分享给大家哦！