大家好！今天要和大家分享一道特别简单又美味的家常菜——番茄炖豆腐！这道菜不仅色香味俱全，还可以满足不同人的口味，无论你是素食者还是肉食爱慕者，它都能成为你的好选择。准备好了吗？那就让我们一起来看看番茄炖豆腐的家常行为吧！

一、准备食材

开门见山说，我们来看看这道菜需要哪些食材。你需要准备一些新鲜的番茄、嫩豆腐、青红椒，还有葱姜蒜、食用油和盐。选择成熟的番茄非常重要，它会为这道菜增添独特的酸甜风味。嫩豆腐则可以很好地吸收番茄的汁液，让口感更加丰富。如果家里还有其他喜欢的蔬菜，随时可以加入哦！准备好这些食材后，就可以进入下一个步骤了。

二、开始炖煮

准备职业做好后，我们就可以开始制作了。开门见山说，将番茄切成小块，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。接下来，热锅中加点食用油，炒香葱姜蒜，香味飘出来的时候，加入番茄翻炒。这一步相当棒，番茄的美味开始释放了！

等番茄出汁后，可以加适量的清水，等水开了，再轻轻放入嫩豆腐，别忘了加盐进行调味哦。盖上锅盖，用中小火炖煮大约10分钟。这段时刻你可以做其他事务，比如准备饭或者洗碗，让厨房的香气充斥整个家，真是一享受！

三、装盘享用

等到豆腐炖得软糯入味，你就可以关火了！将炖好的番茄豆腐盛在碗里，撒上一些葱花和青红椒丝做装饰，这样不仅视觉上更美观，还能增加一份清新的口感。配上一碗热腾腾的米饭，这就是一顿完美的家常美食了。

四、拓展资料与小贴士

番茄炖豆腐的家常行为其实很简单，关键在于食材的新鲜和火候的掌握。这道菜营养丰富，富含维生素C和蛋白质，特别适合在忙碌的职业日或悠闲的周末制作。你还可以根据喜好加入其他的蔬菜，甚至豆类，来丰富这道菜的口感。

快来试试这道番茄炖豆腐吧，让它成为你餐桌上的常客！相信你一次就会爱上这道简单又充满家庭温暖的美食。别忘了和家人朋友分享你的制作经过哦！