周末的时候，不想出门吃外卖？那不如自己动手做一碗美味的西红柿牛肉面吧！西红柿和牛肉的搭配简直是绝配，一口下去，面条爽滑，牛肉鲜嫩，汤汁中满是西红柿的浓郁香味，听着就让人忍不住流口水。那么，制作这道美食需要准备哪些食材呢？

食材准备

制作西红柿牛肉面，其实不需要太复杂的食材。我们只需准备下面内容材料：1个西红柿、100克牛肉、300克面条，适量的葱、姜片和香菜。调料方面，准备一些料酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、盐和糖就可以了。看，这么简单的食材吧！你是不是已经开始想象这道菜的美味了呢？

制作步骤

接下来就是我们期待已久的制作经过了。开门见山说，牛肉要处理一下，拍打后切成小块，接着放入冷水中，加点料酒、葱姜去腥。如果你问我，为什么要用冷水呢？这是由于冷水可以让牛肉更嫩哦！接着，起锅烧油，葱花炒出香味后放入切丁的西红柿翻炒，直到西红柿出汁。这一步如果你喜欢西红柿的酸甜，那就多放一点吧！

接着，把焯水后的牛肉加入锅中，继续翻炒，让牛肉吸收西红柿的鲜味。这个时候，如果你觉得香味已经扑鼻而来，不妨加入一些清水，大火煮开后再加入黑胡椒粉、酱油、耗油、盐和糖，调味完毕。水开以后，就可以把面条下锅煮了，这时候别忘了尝一尝，看看需要再加点盐吗？

最终装盘

面条煮至爽滑，捞出来放入碗中，注意小心哦！最终加上香菜点缀，这样一碗色香味俱全的西红柿牛肉面就完成啦。是不是觉得成就感满满呢？这样的西红柿牛肉面，完全能让你在家轻松享受美味，何乐而不为呢？

小贴士

在制作西红柿牛肉面的时候，牛肉的选择也很重要，尽量选择一些瘦肉和一点点肥肉的部位，这样口感才会更好哦！而且，如果你喜欢，也可以加入一些你喜欢的蔬菜，比如青菜、豆芽等，增加营养和口感的丰富度。

这样一碗简单美味的西红柿牛肉面，不仅适合周末宅家时享用，也可以在忙碌的职业日里，快速解决一餐。怎么样？是不是已经迫不及待想要试试了呢？快动手做一碗吧！