清汤鱼是一道清淡又鲜美的菜肴，尤其适合喜欢简单口味的人。今天，我就来分享一种简单的清汤鱼的行为，让你在家也能轻松享受这道美味！准备好了吗？我们开始吧！

准备食材，简单易得

开门见山说，做这道简单的清汤鱼，我们需要准备一些食材。你需要一条小鲈鱼，半块豆腐，一小半的包菜，以及小半根胡萝卜，香葱和芹菜也可以适量准备。不要担心，食材的选择非常灵活，根据你的口味可以随意调整哦！再加上2-3瓣蒜头和3-5片姜，最终别忘了盐和蘑菇精。准备好这些，你就可以开始下厨了！

煎鱼，锁住鲜香

接下来，我们需要把鱼处理好哦。开门见山说，将锅热好，接着放油，待油热后，把鱼块放入锅中，用小火煎至金黄。这一步非常重要，为什么呢？由于煎得好可以锁住鱼的鲜香，口感更佳！等一面煎好后，记得翻面继续煎。待鱼的两面都金黄后，加入蒜瓣和姜片，煎出香味。

你可能在想，下一步该怎么做？别着急，听我说哦！

加水煮汤，鲜味四溢

当鱼煎好后，我们就可以开始煮汤了！这时，冲入开水，记住一定要是开水哦，这样才能让汤更加浓郁！盖上锅盖，转大火煮开。煮开后，加入豆腐和包菜，再次盖上盖子煮开。鸡蛋、豆腐和包菜的搭配不仅增加了营养，也让汤的口感更加丰富。

接下来，可下面内容点胡萝卜片，再煮一会儿，等待食材的味道充分融合。等到汤煮好后，别忘了根据自己的口味，加入适量的盐和蘑菇精调味。哦，哇，一股诱人的香味扑面而来！

撒上配料，完美收官

最终一步，准备好一些葱花和芹菜末，撒上去，清汤鱼就大功告成了！是不是看起来色香味俱全？这道简单的清汤鱼不仅好喝，而且行为特别简单，真的很适合家常做哦。尤其是我家的孩子，超爱的！

在你们尝试做这道菜的时候，记得来跟我分享你们的感受和任何小窍门。说不定你会发现更多的美味呢！简单的清汤鱼，就是这么简单，又美味，快去试试吧！记得收藏、关注我的频道哦，期待你的留言！