在家做饭的时候，想必许多朋友都希望能准备一些简单又美味的菜肴。今天就给大家带来一道非常受欢迎的海鲜料理——新鲜昌鱼的行为。昌鱼味道鲜美，肉质细腻，做起来也不复杂，快来看看吧！

第一步：准备食材

开门见山说，我们需要准备一些新鲜的昌鱼。选择活鱼是关键，眼睛清澈、鱼身滑腻的昌鱼都是不错的选择。顺带提一嘴，还需要一些简单的配料，比如大葱、生姜、小米辣和蒜等。你家有没有呢？如果没有小米辣也可以用其他辣椒代替哦！而为了提鲜，可以考虑添加些香油或鸡油，效果杠杠的！

第二步：处理昌鱼

将准备好的昌鱼先洗净，如果你喜欢的话可以适当地改刀。这里的技巧是，给鱼身划几刀，可以让调料更好地入味，同时减少腥味。接着，准备生姜，切成薄片，放一些姜片在鱼肚子里，这样能更好地去腥。说到去腥，你有没有试过用葱段也可以达到同样的效果呢？

第三步：烹饪经过

开始锅中的热油，最好用大火将油加热到冒烟。把昌鱼放入锅中，千万不要急着翻动，让它在锅里静静地煎约一分钟，这样鱼皮会更加完整，也不会粘锅哦。翻面后还要再煎一会，直到两面都呈现出金黄色。这个经过有没有觉得很神奇呢？鱼皮的酥脆感简直让人欲罢不能！

第四步：调味与上菜

在鱼快要熟的时候，可以把剩下的油再用来炒一些大葱、蒜和小米辣。煸炒出香味后，将这些佐料均匀地撒在炒好的昌鱼上。这个步骤是不是看起来很简单？但其实是极大的提升了菜肴的风味。最终，关火后撒上一点点调味料即可，上桌前不妨再滴点香油，完全会让你嘴巴流口水！

小贴士与结束语

制作新鲜昌鱼其实没有你想象的那么复杂，只要掌握好技巧，做出来的味道一定能让全家人赞不绝口。昌鱼不仅味道鲜美，还有助于降低胆固醇和预防心血管疾病，真的是一举多得。你还有什么想要了解的行为吗？欢迎在下方留言讨论或者分享你的新鲜昌鱼的行为哦！希望这道简单又美味的家常菜能够给你带来一顿丰富的美食体验！记得收藏和分享给你的朋友们！