水煮黄骨鱼，不仅味道鲜美，而且因其鱼刺少，深受老人和孩子们的喜爱。那么，它的行为到底有多简单呢？接下来就跟着我一步一步来，保证你学会后爱上这道菜！

准备食材：新鲜美味的基础

开门见山说，我们来准备一些基本的食材。你需要黄骨鱼两条、鸡蛋三个、海带芽适量，最重要的还有一些盐和鸡精准备上。是不是觉得准备的材料并不复杂？当然了，简单才是让人喜欢的关键！

在处理黄骨鱼时，有的朋友可能选择用开水烫一下，以去掉鱼身上黄色的黏稠液体。我个人没刮，觉得这样更为鲜嫩。海带芽在超市里很容易找到，泡水后洗净切段就可以了，非常方便。

食材入锅：煎与煮的巧妙结合

好，所有食材都准备好了，现在开始进入烹饪环节。开门见山说，在热锅里煎鸡蛋。煎成荷包蛋就好，简单哦！如果你怕粘锅的话，可以选择用不粘锅，会更加顺利。

接下来，另取一锅，倒入适量的玉米油。煎腥味的鱼一般使用植物油，不仅能去腥味，还能让鱼更香。油热后，撒少许盐，可以防止鱼粘锅，接着放入生姜片，进而放入清洗干净的鱼，轻轻煎至两面微黄。听到那煎炸声，是不是感觉美味马上就要来了？！

煮制经过：入水煮至美味成形

煎好鱼后，接下来的步骤很简单。准备好开水，一次性倒入锅中，确保鱼完全淹没。接着就加入刚才煎好的荷包蛋和海带芽，还可以根据个人口味，加入一些盐和鸡精，盖上锅盖，煮特别钟左右。

你会发现，水沸腾的时候，香气四溢，简直让人忍不住想尝一口啦！这就是家常水煮黄骨鱼的魅力所在，简单但又好吃。

出锅小贴士：让每一道菜都更完美

最终，出锅之前，我想给大家一些小贴士哦！如果你想要鸡蛋煎得更完美，可以在热锅后关火，待油稍微冷却后再打入鸡蛋，这样成型会更好。而在家做菜的时候，多尝试不同的调料和行为，才能发现属于自己的最佳风味。

记得我的每道菜都有小妙招哦！如果你喜欢这个食谱，别忘了收藏和关注我！欢迎在下方留言分享你对这道美食的看法，或者你有什么独特的行为呢？

水煮黄骨鱼是不是让你心动了呢？快去试试吧，简单好做又好吃的家常菜，完全能够刷爆全家人的味蕾！