白水煮鱼相信很多朋友都吃过，但你知道它的具体行为吗？今天，我就来跟大家分享一份简单又美味的白水煮鱼的行为，让你在家也能轻松做出这道受欢迎的菜肴。

材料准备

开门见山说，我们来看看做白水煮鱼需要什么食材。我们需要准备一条新鲜的鲤鱼，豆芽300克，郫县豆瓣酱一大勺，蒜末和生姜适量，干辣椒30克，青花椒一小把，以及一些调味料，比如料酒、白胡椒粉和淀粉。顺带提一嘴，火锅底料也是不可或缺的哦。准备好这些材料之后，我们就可以开始动手啦！

清洗与腌制鱼片

接下来，我们要处理鲤鱼。开门见山说，把鲤鱼的鳞和内脏去掉，再用清水冲洗干净。接下来，大家要把鱼切成薄片，最好选用大一些的鱼，这样切起来更方便。切好之后，鱼片和鱼骨头要分开，接着加上料酒、淀粉、白胡椒粉、姜片和盐，轻轻抓匀，再用保鲜膜封好，腌制一会儿，让香料的味道渗透进去。

煮豆芽与烹调鱼片

在腌制的同时，我们可以开始准备锅里的汤底。倒入适量的油，加入火锅底料和郫县豆瓣酱，小火炒出红油，这时厨房的香味就会飘荡开来！随后，加入适量的水煮开，接着放入豆芽煮熟，别忘了这一步非常关键哦，它是白水煮鱼的基础。

当豆芽煮熟之后，把豆芽捞入碗底，再把鱼片和鱼骨放进锅里，轻轻煮一煮，让鱼的鲜味融入汤底。煮好后，把鱼捞到豆芽的上面，最终再准备些热油，放入麻椒和干辣椒，炸出香味后，迅速倒入装鱼的碗中，一道香气扑鼻的白水煮鱼就大功告成啦！

白水煮鱼的营养价格

白水煮鱼除了味道鲜美，还有很多营养价格。鲤鱼富含蛋白质，能够补充身体所需的营养，同时也有助于消水肿和改善乳汁分泌。而且，鲤鱼的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，防止心血管疾病，可谓是健壮美食的代表。

小编觉得与互动

好啦，白水煮鱼的行为就分享到这里。看起来简单吧？其实只要掌握了技巧，任何人都可以在家里轻松制作这道美味。如果你喜欢这个食谱，记得收藏和关注哦！另外，欢迎在评论区分享你的行为和成功经验，让我们一起交流美食的乐趣吧！