豆腐，又细腻又营养，是我们餐桌上常见的食材。但很多人可能会问：“豆腐是怎么做成的？”其实，自己在家动手制作豆腐并不难，听媳妇的经验分享，今天就来教你多少简单的步骤，让你轻松做出美味的豆腐，确保干净卫生，吃得也放心！

一、所需材料准备

开门见山说，我们先来看看自制豆腐需要哪些材料。你只需要500克的黄豆和7克的石膏粉。是不是觉得听上去很简单？没错！在家制作豆腐的第一步就是准备好这些材料。黄豆可在超市轻松买到，石膏粉则可以在一些食品材料店找到。准备好这些后，我们就可以开始了。

二、浸泡和打浆

接下来的步骤更有趣，你需要先将黄豆放在清水中浸泡，一晚上即可。这一步很重要，许多人常常会问：“为什么要浸泡豆子？”由于这样能让豆子吸收水分，变得更加柔软，更容易出浆。浸泡好后，再将豆子清洗干净，放入破壁机中，加入约6倍于黄豆的清水，用搅拌的方式打碎。打好的豆浆看起来应该是细腻的液体，这时你可以赶紧准备一个笼布，把豆浆过滤出来，豆渣和豆浆就分开了。

三、煮豆浆与加入石膏粉

煮豆浆时，中火慢慢煮开，记得要不停搅拌，免得糊锅哦！煮熟后，撇去浮沫，接着就可以准备加入石膏水了。有人可能会问：“石膏粉有什么用呢？”其实，石膏粉是让豆浆凝固成豆花的关键。这时将石膏粉用20毫升的清水搅拌均匀，倒入煮好的豆浆中，轻轻搅拌，静待片刻，它们就会开始变成豆花啦。

四、成型与压制

豆花做好后，通常会用笼布包裹，再放入模具中，压上重物，约一个小时后，就可以取出你亲手制作的豆腐了！这里有个小窍门，可以根据你的个人喜好调整压制的时刻：想要嫩豆腐就压短些，老豆腐则可以稍微多压一会儿。这样，你就能根据自己的口味自在选择，真是太赞了！

五、享受美味豆腐

一块自制的豆腐出炉后，味道大大优于买来的豆腐，口感滑嫩，而且没有任何添加剂。以后就算想吃豆腐了，也不必再去超市购买了，自己动手做，不仅新鲜，也能保证健壮。若你还有其他制作豆腐的好技巧，欢迎与大家分享哦！

说到底，“豆腐是怎么做成的？”其实非常简单，只要掌握好材料和步骤，人人都能在家做出一块美味的豆腐，享受健壮的生活。如果你感兴趣，不妨试试看这个自制豆腐的技巧，保证你会爱上这种健壮又美味的食物！